カボチャのスープ

材料(2人分)

カボチャ

250g

タマネギ

2分の1個

バター

適量

ブイヨン

400ml

ミルク

250ml

ナツメグ

少々

スパゲティ

20g

塩・コショウ

適量

 

1、タマネギをみじん切りにし、バターを溶かしたお鍋で炒める。

 

2、カボチャの皮を剥き2cmくらいのダイス状に切り、

  タマネギが柔らかくなってきたらお鍋に加える。

 

3、全体をさっと混ぜたらブイヨンをたし、カボチャが柔らかくなるまで中火で15分ほど煮る。

 

4、3をミキサーにかけてお鍋に戻し、ミルク、ナツメグを加え沸騰させたら

  5cmほどの長さに折ったスパゲティを加える。

 

5、スパゲティが柔らかくなって食べられるようになったら、

  塩・コショウで味の調節をして出来あがり。