カリフラワーとペンネ（ホワイトソース）

材料（１人分）

１、小さいお鍋に牛乳とベイリーフを加え、沸騰させないように気をつけながら温めておく。

２、カリフラワーを洗って適当な大きさに切り、たっぷりのお湯を沸かしたお鍋で

　　柔らかくなるまで煮る。茹だったら取り出し食べやすい大きさに切る。

　　（この時のお湯は捨てずに沸騰させ、塩を加えてペンネを茹でる）

３、バターをフライパンで溶かし小麦粉を加え、泡だて器などを使ってダマにならないように

　　よく混ぜ、焦がさないように注意しながら２〜３分炒める。

４、１で温めておいた牛乳を３にそそぎ、よく混ぜフツフツと沸騰させながら４〜５分ほど

　　熱を加えたら塩・コショウ、パルメザンチーズで味付けをし、カリフラワーをたす。

５、茹であがったペンネを４に加え、よく混ぜ合わせて出来あがり。