ミートボール

材料（２人分）

１、ニンニクとタカノツメを細かくきざむ。パン粉と牛乳を混ぜ合わせておく。

２、牛挽き肉にニンニク１片分と、パン粉と牛乳を合わせたもの、卵、ローズマリーを加え

　　よく練り、塩・コショウで味付けをしておく。

３、２を直径３ｃｍくらいのダンゴ状にし、オリーブオイルを薄くのばした耐熱皿に並べる。

４、１９０℃に熱したオーブンで３を、時々裏返しながら２０分ほど焼く。

５、お鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニク１片分とタカノツメを炒める。

６、ニンニクがキツネ色になってきたらホールトマトを加え、シャモジでつぶす。

７、６にバジルと塩・コショウを加え、味付けをしておく。

８、焼きあがったミートボールを７に加えて、しばらく一緒に煮たら出来あがり。