ミックスサラダ

材料（２人分）

ドレッシング

１、レタスは食べやすい大きさにちぎり、赤タマネギは薄くスライスして冷水に浸しておく。

　　軽く茹でたら冷水に浸す。

２、ベーコンを５ｍｍ幅に切り、炒める。ここで出た油はおおまかに取り除いておく。

３、ドレッシングの材料のハチミツ〜塩・コショウまでを混ぜ合わせ、

　　最後にオリーブオイルを加えたら冷蔵庫で冷やしておく。

４、皿にレタスを盛りつけ、その上から赤ピーマン、（水気をきった）赤タマネギ、アスパラガス、

　　ベーコンをのせていき、パルメザンチーズを粗めに削ったものをふりかける。

５、４に冷やしておいたドレッシングをかけて出来上がり。