オニオンフリッタータ

材料（１人分）

１、タマネギを薄切りにする。

２、フライパンでオリーブオイルを熱し、タマネギを炒める。

３、タマネギが柔らかくなったら、塩・コショウ、パセリを加えよく混ぜる。

４、かるく溶いた卵を３に加え、全体をさっと混ぜたら弱火にして５〜６分、

　　裏返して３〜４分調理して出来あがり。