オリーブとケイパーのスパゲティ

材料（１人分）

１、黒オリーブは半分に切って種をぬき、

　　アンチョビ、ニンニク、ホールトマトはみじん切りにしておく。

２、お鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニクとタカノツメを少し炒めたらアンチョビを加える。

３、ニンニクがキツネ色になってきたら、黒オリーブ、ケイパー、ホールトマト、

　　トマトケチャップ、白ワインを加えて中火で１０分ほど煮る。

４、別のお鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加えてスパゲティを茹でる。

５、スパゲティが茹であがったら湯をきり、３に加えてソースと混ぜ合わせる。

　　これを皿に盛りつけ、パセリをふりかけて出来あがり。