お菓子音痴〜ティラミス毒風味〜

　今日はクリームチーズを使ってティラミスを作ってみました。というのも、掲示板で(ティラミスの材料の)マスカルポーネチーズの代用になるものは…と尋ねられてクリームチーズならもしくは…と試してもいないのに答えてしまいましたので、その真偽を確かめるべく！(ホントはつい最近買ったばかりの電動ビーターを使いたかったというのも少し…)

　材料のマスカルポーネチーズのかわりにクリームチーズを使ったというコト以外はここのレシピに置いてあるティラミスの作り方とまったく同じ方法で作りました。これまでは普通の泡だて器を使って汗ダクになりながら、腕をシオマネキのようにしながら１時間近くかき混ぜていたのが、１０分もかからずにチーズがクリーミー！キメの細かいメレンゲも同様にいつもより短時間で………電動ビーター万歳！(感涙)

　たったの３０分ほどで出来あがり、冷蔵庫で冷やすこと１時間。ワクワクしながら皿にとり、味見をしてみると………うぐぅっ！！？こ、これは………スンゴイお味だぁ！！クリームチーズの酸味とエスプレッソコーヒーの苦味が互いに引き立て合い、絶妙なハーモニー(不協和音)を奏でています！この味を表現する言葉はあれしかない！！………｢ニガずっぱい｣！かなりの毒っぽい味にノックアウトでした…(泣)