ポテトスープ

材料（２人分）

１、ジャガイモの皮を剥き、適当な大きさに切ったらたっぷりの水で茹でる。

２、ジャガイモが茹であがったら湯をきり、マッシャーなどをつかってつぶす。

３、２をブイヨン、牛乳と一緒にしてミキサーにかける。

４、３を鍋に入れ、バター、生クリームを加え塩・コショウで味付けをする。

５、スープボウルにそそぎ、パセリをふりかけておめしあがりください。