レンズ豆とパスタのスープ

材料（３人分）

１、レンズ豆を洗ってボウルに入れ、たっぷりの水に２〜３時間ほどひたしておく。

２、ベーコンはダイス状に、タマネギ、セロリ、ニンジンは細かく刻んでおく。

３、お鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。脂がでてきたらタマネギを加える。

４、タマネギがやわらかくなってきたらセロリとニンジンも加えて少し炒める。

５、水をきったレンズ豆、ブイヨン、セージ、タイムを加え弱めの中火で１時間ほど煮る。

６、レンズ豆が煮えてやわらかくなったらパスタを加え、食べられるようになるまで煮る。

７、パスタが茹であがったら塩・コショウで味付けして出来あがり。