スモークサーモンとタリアテッレ

材料（１人分）

１、スモークサーモンを１ｃｍ幅に細長く切ってボウルに入れ、

　　生クリームとナツメグを加えて混ぜたらラップをして冷蔵庫に２時間ほどおく。

２、１をお鍋にうつして白ワイン、塩・コショウを加え、

　　沸騰させないように注意しながら弱火で温める。

３、別のお鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えてタリアテッレを茹でる。

４、タリアテッレが茹であがったら湯をきって、２に加えて混ぜ合わせる。

５、パスタを皿に盛りつけてパセリをふりかけたら出来あがり。