タマゴとチーズのスープ

材料（２人分）

１、卵をボウルに溶いてセモリナ粉、パルメザンチーズ、ナツメグを加えてかき混ぜ、

　　冷ましておいたブイヨン１００ｍｌをそそぎ、よく混ぜておく。

２、お鍋でブイヨンが沸騰する直前まで温め、弱火にしたら１を流し入れて泡だて器で

　　時々かき混ぜてやりながら３〜４分温める。

３、塩・コショウで味を調節したら、トーストを入れたスープボウルに

　　スープをそそいで出来あがり。