トマトとパンのスープ

材料（３人分）

１、タカノツメはヘタをとり種を取り除いたら細かくきざむ。食パンは３ｃｍ角の四角に切り、

　　タマネギ、ニンニク、皮をむいたトマトはみじん切りにしておく。

２、お鍋にオリーブオイルを熱し、タカノツメを加え食パンを入れて焼く。

　　食パンの表面がこんがりしてきたら、キッチンペーパーの上に取り出しておく。

３、再度お鍋にオリーブオイルを熱し、タマネギとニンニクを炒める。

　　タマネギが柔らかくなったらトマト、パン、バジルを加え塩を少しふり２０分ほど炒める。

４、３にブイヨンをたして、１度沸騰させたら弱火にして２０分ほど煮る。

５、火を止め、フォークを使ってトマトとパンをつぶし、

　　塩・コショウで味の調節をしたら出来あがり。