『ひーめの抹茶小豆パウンドケーキ』

バザーの売り物用に焼いた抹茶小豆パウンド。
大好きな抹茶と小豆がめちゃくちゃあうんですっ！
バザーのケーキコーナーのリーダー、ひーめちゃんの研究結果のレシピです☆
くまがお願いしてレシピをアップさせてもらいました！
是非是非、美味しい緑茶と頂きたいですわぁ〜〜〜♪

「不思議と小豆が沈まないのですぅ〜！！」

【材料】パウンド型一本分
バター １００ｇ
砂糖 ９０ｇ
卵 ２個
小麦粉 ９０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1/2
抹茶 １０ｇ
小豆缶
 1/2缶(約100ｇ弱）

【下準備】
１）オーブンを１８０度にあたためておく。
２）型にオーブンペーパーを敷いておく。
３）小麦粉とベーキングパウダーと抹茶をあわせておく。
４）卵を溶いておく。
５）小豆が汁っぽい場合はざるにあけて汁気をきっておく。

【作り方】
１）バターをボウルに入れよくねる。
２）砂糖を２回に分けて入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。
３）溶き卵を２回にわけて入れ、さらによく混ぜる。
４）小豆を加え切るように混ぜ合わせる。
５）小麦粉・ベーキングパウダー・抹茶を合わせたものをふるいいれ、さっくりと混ぜ合わせる。
６）型に生地を入れ、型を数回落として空気を抜き、表面を平らにし、真ん中にすじを入れておく。
７）１８０度のオーブンで４０〜５０分焼く。串を刺して何もついてこなければ出来上がり。充分冷ましてから切り分けましょう♪

くまの持っているパウンド型は少し長さが短いので、
その分焼き上がりの高さが高くなります。
ですから、焼き時間が５０分となっちゃいました。
皆さんが持っているパウンド型が８ｃｍ×２１ｃｍ×６ｃｍの場合は４０分で焼けます！！
抹茶もいろいろ種類があることを今回知りました。
色の鮮やかなものや渋めのものなど・・・。
味的にはどれも大差ないように思えるのはくまだけかなぁ？(笑）

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