| ★ポークチャップ ①トンカツ用豚肉１枚を幅１ｃｍに切る。 ②ピーマン１個、にんじん少々は千切りする。 ③フライパンに油を熱し、①と②を炒め、ケチャップで調味する。 ※肉は、鶏肉やハンバーグでも。 |
| ★簡単エビチリ ①ねぎ１０ｃｍ、しょうが少々はみじん切りする。 ②むきエビ１００ｇは半解凍し、酒・醤油・片栗粉各小さじ１/２で下味をつける。 ③砂糖小さじ１、醤油小さじ１、酒小さじ２、トマトケチャップ大さじ１/２、豆板醤 少々を合わせておく。 ④フライパンに油を熱し、①をさっと炒め、②を加えて炒め合わせる。 ⑤香りがでたら③を加えて２分煮、水溶き片栗粉少々でとろみをつける。 |
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