コーヒーゼリー
| 材料 インスタントコーヒー １０ｇ 粉ゼラチン 大さじ１と２/３ Ａ（グラニュー糖 ６０ｇ 水 ６００ｃｃ） 作り方 ①ゼラチンは水大さじ４（分量外）でふやかす。 ②Ａを火にかけ、グラニュー糖が溶けたら火からおろし、①を入れて静かに混ぜて溶かす。 ③インスタントコーヒーに②を少し加え、なめらかになるまでよく混ぜる。 ④②と③を合わせ、泡立てないように静かに混ぜる。 ⑤人肌くらいに冷まし、型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。 ※フロストシュガーを使うと水にも溶けるので、コーヒー液を冷ます時間を短縮できます。 ※バニラアイスを少し溶かしたものをたっぷり添えて食べるのがおすすめです。 |
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