白菜とハムのグラタン
| 材料（４人分） 白菜 １/４株 ハム ５枚 とろけるチーズ 適量 バター 大さじ３ 小麦粉 大さじ４ 牛乳 ２カップ 粉末スープの素 小さじ１/２ 塩・こしょう 作り方 ①白菜はざく切りにし、ハムは放射線状に８等分に切る。 ②①をバターで炒め、しんなりしたら、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。 ③牛乳を少しずつ加え、弱火でとろみがつくまで加熱する。 ④粉末スープ、塩、こしょうで調味する。 ⑤耐熱容器に４等分して入れ、チーズをのせてオーブンまたはトースターで焦げ目がつくまで焼く。 ※白菜の甘味がとてもおいしいです。ハムの代わりにホタテ缶を入れても。 |
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