くるみクッキー
| 材料 バター ６０ｇ 卵 １個 砂糖 ８０ｇ くるみ ７０ｇ Ａ（小麦粉 ２００ｇ Ｂ・Ｐ 小さじ１/２） バニラオイル 少々 飾りのくるみ 適量 作り方 ①バターは、レンジで溶かす。 ②くるみは、フードプロセッサーで細かくする。 ③ボウルに卵をほぐし入れ、バニラオイル、砂糖を混ぜる。 ④③に①、②の順に入れ、その都度混ぜる。 ⑤④にふるったＡを入れ、サックリと混ぜる。 ⑥直径約２ｃｍに丸めて手のひらで平らにし、真ん中にくるみをのせる。 ⑦１８０℃のオーブンで２０～２５分焼く。 ※溶かしバターを使うので、とっても簡単に出来ます。 くるみの香ばしさが、後をひくおいしさ。もう１枚…と手がのびてしまいます。 |
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