ココアスコーン
| 材料 Ａ（薄力粉 １７０ｇ アーモンドプードル ３０ｇ Ｂ・Ｐ 小さじ１ ココア 大さじ１ グラニュー糖 ５０ｇ） Ｂ（卵＋牛乳 ９０ｃｃ バニラオイル 少々） バター ５０ｇ チョコチップ ３５ｇ 作り方 ①ボウルにＡを合わせてふるう。 ②１ｃｍ角に切ったバターを加え、両手で粉と合わせて さらさらの状態にする。 ③Ｂを加えてサックリと混ぜ、チョコチップも加える。 ④ラップの上に取り出し、切っては重ねを繰り返し、まとまったら冷蔵庫で３０分休ませる。 ⑤好みの大きさに切り分け、２３０℃のオーブンで１５分焼く。 |
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