豚肉の甘酢炒め
| 材料（２人分） 豚ロース厚切り肉 １枚（１００ｇ） 玉ねぎ １個 にんじん １/２本 Ａ（鶏がらスープの素 小さじ１ 湯 １００ｃｃ） Ｂ（砂糖 大さじ１と１/２ 醤油 大さじ１と１/２ 酢 大さじ１ ごま油 小さじ１ 片栗粉 大さじ１/２ こしょう 少々） 作り方 ①玉ねぎはくし形、にんじんは半月に切る。 ②豚肉は一口大に切って塩こしょうし、片栗粉大さじ１/２をまぶす。 ③Ａを合わせ、スープの素が溶けたらＢを加え混ぜる。 ④フライパンに油を入れて②を炒める。 ⑤焼き色がついたら、①を加えてさらに炒める。 ⑥火が通ったら③を入れて煮立て、とろみをつける。 ※簡単酢豚という感じです。鶏肉でもおいしくできます。 |
戻る