ラーメン食べ歩きマップ
我流ラーメン日記
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芦屋らーめん庵
住所：芦屋市宮塚町2-3
電話：0797-22-8363
営業：11:00〜翌2:00
休み：月
☆☆☆
ラーメン激戦区（？）芦屋の国道２号線沿いにある芦屋ラーメンの店。
芦屋ラーメンは私が勝手に定義するところだと、端切れチャーシューにネギに人参のけんが載った豚骨ベースの醤油ラーメンかと思います。
遅くまで営業しているので、芦屋に住んでいた頃はよく阪神終電を逃してしまった後、JR芦屋を利用してから、帰り道に寄ったものでした。
ここのスープは豚骨、鶏がら、魚介、野菜を煮込んだ、やや甘いコクのあるダシにキレのある醤油を使用した芦屋ラーメンです。
麺は上質な小麦と内モンゴル産の天然かんすいと天然塩で作る自家製麺です。
入れ替わりの激しいこの界隈で長く愛されているお店のひとつです。