丸高中華そば

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我流ラーメン日記

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丸高中華そば

住所：神戸市中央区二宮町4-11-9
電話：078-242-4008
営業：11:30～26:00
休み：火曜
☆☆☆

「井出系」と二分する和歌山ラーメンのルーツである「車庫前系」。その代名詞である「丸高」が店主の実家ということで麺もスープも本家の味を継承している店です。
白濁した豚骨醤油は和歌山のスタイルですが、本家同様、見た目とは裏腹に意外とあっさりしています。