ラーメン食べ歩きマップ
我流ラーメン日記
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虎一番
住所：尼崎市大島1丁目2-3
電話：090-6320-6345
18:00〜24:30
月曜日
☆☆☆☆☆
２号線西大島交差点を４３号方面に折れたところに虎一番はあります。
駐車場がない上にバス停の前ということで路駐しづらいところは痛いところであります。
さてここのラーメンは醤油（背脂の量で超こってり、こってり、あっさり）に、塩、サンラーメン、つけ麺など。
ダシは豚骨、鶏がらと、秋刀魚、アゴ（トビウオ）などのＷスープで、化学調味料を使っていないにもかかわらず、しっかりとした旨みがあり、絶品です。
麺はちぢれ細麺と平打ち太麺の２種類ありますが、透明っぽいスープの見た目とは裏腹にかなりのパンチがあるので、個人的には平打ち太麺が好みです。
もっちりとした触感で、麺自体の旨みもあります。
具も実に丁寧に作られていて、チャーシューはやや赤みの残った肩ロースで柔らかく、味玉もよく味がしみこんでおります。
全体的に値段の割りに具が多く、味だけでなく料金的にも大満足です。