ラーメン食べ歩きマップ
我流ラーメン日記
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麺屋いちびり
奈良県橿原市久米町593 小柳ビル 1F
TEL：0744-27-2223
営業：11:30〜14:00、17:30〜26:00
休み：月曜
☆☆☆☆
橿原神宮前駅からすぐのところにあるお店。
店主は玉五郎出身で2012年にオープンして以来行列店として地元では有名で、その日も土曜日の昼から10人ほど行列が出来ておりました。
数々のラーメン本や奈良のラーメンファン必見の番組「やっぱラーメンにしよ！」でも紹介されたこともあり、それほど遠い訳ではないのですがなかなか行けなかったこのお店についに訪問。
この日はつけ麺を頼みましたが、玉五郎は本店、梅田、本町色々行っているのでここも系統は同じかと思いきや、意外と魚介が抑えられていて、豚骨の旨みと甘みを前面に押し出したマイルドでさらっとした魚介豚骨。
麺は太めの縮れ麺で、全粒粉のコシがあり香り高い極上の麺。
チャーシューも大ぶりで柔らかく程よい脂に旨みを感じます。
トッピングの玉子も味がしっかりしみ込んでいてトロリと柔らかい黄身が美味しいです♪