ラーメン食べ歩きマップ
我流ラーメン日記
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あいつのラーメン かたぐるま
京都府京都市下京区西七条西八反田町77 ガーディアンズ青山 1F
TEL：非公開
営業：10:30〜14:00、18:00〜21:00
休み：日曜日
☆☆☆☆☆
ちょうど営業で円町周辺を訪問した帰りに丹波口に途中下車して訪問。
ちょうど18時からオープンというので、5分前くらいならポールとまではいかずとも5〜6番くらいかな？と思いきや甘かったです。
既に15人程並んでおり、その人気ぶりがうかがえます。
最初の集団が1巡してからなのでかなり時間が掛かってしまいましたが入店。
ここは城陽市のあっぱれ屋で修業した店主のお店。白濁するまで炊いたとろりとした濃厚豚骨と魚介のダブルスープの塩ラーメンが有名です。
メニューはこくとんと濁とんの2種類でこれらに加え、20食限定のうるとらつけ麺があります。
ここは折角開店に合わせて行ったからにはと思い、ツレとうるとらつけ麺とこくとん塩ラーメンをシェア。
うるとらつけ麺は豚骨の旨みがぎゅっと詰まってますが、意外とさらりとして飲みやすいです。麺は中太ストレートでもちっとした食感や香りがよく、小、中、特大は皆同じ料金なのも嬉しい。
こくとん塩ラーメンは泡立ちクリーミーであってもあっさりと仕上げており飲み口はさらに軽やか。
どちらにも入っているレアチャーシューとしゃきっとしたメンマは秀逸。
特にレアチャーシューはジューシーで柔らかく肉の旨みが損なわれず ブラックペッパーの香りも効いておりこれだけでも価値のありです。
私たちが出るときも店の中と外に20人くらい並んでました。
さすが、噂にたがわぬ人気店です！