キラメキノトリ

ラーメン食べ歩きマップ

我流ラーメン日記

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キラメキノトリ
京都府京都市上京区出水町281
TEL：075-231-2505
営業：11:00～14:30、18:00～22:30
休み：無休
☆☆☆☆☆

つけ麺で有名な五条「吟醸ラーメン久保田」で人気だった鶏白湯を専門に扱う店として2013年4月にオープン。
話題の店として気にはなっておりましたが、やっと仕事の都合で京都に来たついでに訪問。
場所は河原町丸太町の交差点から北に100mくらい。取引先の烏丸丸太町から京都御園を横目に汗だくになりなりながら歩きました。
ポップでカラフルなデザインの大きな看板が目印です。
お昼時でしたが、平日しかも少々天気が悪かったからか、すんなり入れてラッキーでした。
注文した写真の鶏白湯らーめんは、丸鶏や鶏がらを長時間煮込み、鶏の旨みが凝縮されたトロリとしたクリーミーなスープが特徴。
麺はさすがにつけ麺で名を轟かせた名店がルーツの自家製麺。
北海道小麦の香りとオーストラリア小麦のコシのいいとこ採りを感じることができる中太ストレート麺です。
シンプルながら、柔らかくて大ぶりなロース肉の絶品チャーシュー、九条ネギ、メンマなどもスープ・麺とよく合っていると思います。
ガツンとお腹が膨れますが、脂っこさのない、後味がすっきりした旨みでした。
接客も大変気持ちよく、またリピートしたいお店でした。