ラーメン食べ歩きマップ
我流ラーメン日記
表紙に戻る
メールはこちらへ
心ゝ和
奈良県橿原市久米町618
TEL：0744-28-6776
営業：11:00〜14:30（土日祝は11:00〜16:30)
休み：水曜日
☆☆☆☆
「ここわ」と読むこのお店は橿原神宮前駅に併設の駅そばならぬ駅ラーメン然とした佇まい。
駐車場はなく、すぐ側のコインパーキングに車を停めます。
お店の中は中央に店員さん専用通路を挟んで向かって右がカウンター、左がテーブル席で、合理的で牛丼チェーンみたいな作りです。
息子たちが食べた濃厚でまろやかな定番のだし豚骨ラーメンもよかったですが、話題のつけめん（あつもり）を食べることにいたしました。
通常私はつけ麺を食べるときは必ず水で〆たもので麺のコシを楽しむほうなのですが、敢えてあつもりにしたのは、つけ汁とは別に麺の入った器にはなみなみとダシが入っていてそのダシがうまい！
割スープのような魚介の効いたあっさりダシでそれだけでも楽しめます。
もちろんつけ汁も豚骨と野菜、魚介で採ったコクがあり意外とさっぱりした口当たり。
そして主役の麺は平打ち極太の10番手でぷりぷりとした食べ応えのある麺で好みでした。
美味しかったので極太の替え玉（細番手もあるそうですが）をし、息子と分け合ったくらいです。
こんな（と言ったら失礼ですが）ロケーションでもかなりレベルが高く、遠くても足を運びたい隠れた名店だと思いました。