麺場力皇

ラーメン食べ歩きマップ

我流ラーメン日記

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麺場力皇
奈良県天理市別所町81-8
TEL：0743-85-7200
営業：11:00～15:00 17:00～22:00　
休み：水曜日
☆☆☆

元力士で元プロレスラーの力皇猛さんが新潟でラーメン修業をきっちり終えた後、故郷の奈良で自ら厨房に立って腕を振るう期待のお店。
共同駐車場やテーブル席完備ということで家族連れも入りやすく休日の昼に家族と訪問。
話題のお店ということで行列に待つこと20分。
回転が悪いと思ったら、先客でガラの悪そうな2家族が食べ終わってもお互いぺちゃくちゃ喋りながらテーブル席を占拠…周りの目も気にせず空気の読めない親たちはその子供が可愛そうです…。
まさかこのような客層が多く、店員さんも見て見ぬふり？と一抹の不安を感じながらもやっと入店。
気を取り直して私は力皇らーめんをお願いすると、意外と店員さんは愛想がよくほっとしました。
出てきた力皇らーめんは結構ガッツリ系のパンチがありそうなビジュアル。
予想通り、スープは豚骨を中心に１日炊きこんだ濃厚スープでにんにくを入れるとより二郎っぽくなりいい感じです。
麺は新潟燕三条の極太麺をチョイス。弾力と心地よい噛み応えがあり、私の好み。
具はたっぷり乗ったキャベツ、玉ねぎ、モヤシなどの野菜と大ぶりチャーシューがいかにもであるが、力士時代に作っていたここの名物、鶏つくねが非常に美味しかったです。
厨房の力皇さんもデカイし眼光鋭く怖い見た目ですが、ラーメン作りに熱心な姿と愛想のよい挨拶は好感が持てました。