つけ麺やろぉじ

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我流ラーメン日記

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つけ麺やろぉじ
京都市左京区田中大堰町168－1
TEL：075-255-9575
営業：11:00～14:50、18:00～21:50（土日は20：50）　
休み：年末年始
☆☆☆☆

京都の人気店、「高倉二条」のつけ麺専門店として出町柳にオープンしてよりたちまち常に行列ができる人気店になりました。
ラッキーにも待たずにすんなり入ると、店内は町家を改装したようなお洒落な雰囲気です。
本店同様、小麦の風味とコシが強い全粒粉極太自家製麺を中心に、ゆずを練りこんだ麺などもラインナップに加えております。
どちらも頂き、どちらも美味しかったのですが、意外とそのまま食べても美味しいゆず麺がコシと滑らかさと斬新さで好きでした。
2.5玉まで同一価格なので、学生さんの財布にも優しいですね。
この麺をくぐらすスープは豚骨ダシにアジ節に煮干し、野菜に魚醤を加えた、無化調ながらしっかりパンチが効いたどろりと濃厚なつけ汁です。
チャーシューなどの具もごろごろとたっぷり、大満足です。
冷めてしまいがちなスープはテーブルにあるIHヒーターで温めなおすことも可ですし、食べ終わった後はスープ割りを楽しめたりと、最後まで飽きさせない配慮はさすがです。