ラーメン食べ歩きマップ
我流ラーメン日記
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天下一品総本店
京都市左京区一乗寺築田町94メゾン白川1F
TEL：075-722-0955
営業：11:00〜27:00 休み：木曜（祝日の場合は営業）
☆☆☆☆
全国200店舗以上あるチェーン店の総本店。
この地で屋台から始まった天下一品は創業約40年。創業当時から変わらないこってりスープは天下一品の特徴です。
そのあまりにも特徴的な、まるでポタージュのようなスープは丸鶏と10数種類の野菜をじっくり煮込んで作られ、鶏の香りが高く非常に濃厚でありながら全くしつこさが残らない唯一無二のスープです。
麺は断面が四角い中細ストレート麺でこのこってりスープがよく絡みます。
賛否両論あるのも事実ですが、私はこの味を持ち帰って家で作るくらい好きで、学生時代このラーメンを初めて食べたときの衝撃が忘れられないです。