東龍

ラーメン食べ歩きマップ

我流ラーメン日記

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東龍
京都市左京区北白川上別当町1
TEL：075-703-0900
営業：11:30～22:30
休み：水曜
☆☆☆☆☆

やはり名が知れた店だけあって、その日は雨だったにもかかわらず長蛇の列ができてました。
京阪で出町柳まで行き、そこから銀閣道行きのバスに乗り、さらに歩いて５分。
もう腹がへって、腹がへって。
並ぶこと２０分ようやく店の中に入ったら店の外観と同様、中もおしゃれでこぎれいな、アジアンテイストな雰囲気。
店員さんも元気で応対もよく、待つ人のために店の中と外にはたくさんの椅子が。
やはり味もさることながらこういう気配りがうれしいですね。
メニューはそれほど多くないもののラーメン以外ではチャーシューやメンマ、ねぎ、海苔などの具と特性ダレがおいしい魯肉飯が有名。
でもやっぱり定番の東龍そばでしょう。
豚骨、鶏ガラを中心に数種類の野菜等を煮込んだスープは綺麗な黄色、程よいとろみがあります。
さらににらキムチと赤唐辛子がアクセントとなりおいしそうな彩りです。
野菜と果物の上品な甘味と赤唐辛子の全体を引き締める辛味。
これらが複雑に絡み合って芸術的な味を実現。
おまけに京都には珍しく麺は中太ストレートの卵麺！で確かなコシがあり一気に平らげてしまいました。
今度はあっさり中華そばも食べてみたいと思いました。