ラーメン食べ歩きマップ
我流ラーメン日記
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豚菜館
奈良県天理市二階堂上ノ庄町24-6
TEL： 0743-64-2983
営業：11:30〜15:00
休み：日曜日、月曜日
☆☆☆☆
国道24号線沿い二階堂交差点にある、常連で賑わう名店です。
お昼しかやっていないということとお休みが多いこともあり、希少価値の高いお店で、ここのラーメンを求める人で店の中、外は大混雑。駐車場も空くのを待っている車で大渋滞となるほどです。
これをご夫婦と2〜3人のスタッフで狭い厨房を器用に立ち回って捌いています。
写真の醤油（ラーメン）は、九条ネギとモヤシとチャーシューがたっぷり乗る、醤油の甘みとキレが効いたすっきりとした豚骨ダシのスープに中細ストレート麺といったスタイル。
京都の名店、第一旭を思わせる心に染みるような昔ながらの味にホッとします。
同時に老若男女万人から愛される味で混雑するのもうなずけます。