ラーメン食べ歩きマップ
我流ラーメン日記
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鶏そば145 （ひよこ）
大阪府大阪市中央区難波1-3-11
TEL：06-6213-0145
営業：11：30〜15：00、18：00〜23：00（スープなくなり次第終了）
休み：不定休
☆☆☆☆
鶏料理のプロが鶏を主体としたラーメン屋を千日前の激戦区でオープンさせ、話題に。
ほぼオープンスペースの、ふらっと立ち寄りやすい雰囲気の、カウンターだけのこじんまりとしたお店です。
ここの自慢は薩摩地鶏や但馬地鶏などからなるスープは圧力釜で白濁するまで煮込んだトロリとした白湯スープ。
メニューはスタンダードな鶏そば、あっさり貝出汁を合わせた鶏そば海潮、濃厚味噌の鶏そば白湯味噌の3種類です。
写真の鶏そば、スープは鶏の旨みと鶏油の香りがじわりと効きながら、無化調ということもあり、後味すっきりの優しい味わい。
中細ストレートの麺、鶏チャーシューも美味しゅうございます。
飲み屋も多い難波の中にあり鶏白湯ながら〆のラーメンとしても使えるお店です。