段七

ラーメン食べ歩きマップ

我流ラーメン日記

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段七
大阪府大阪市淀川区西中島5-16-1　新大阪駅1階
TEL：06-6304-6623
営業：11:00～22:00
休み：無休
☆☆☆

新大阪の1階食堂街にあるすっきりした上品なラーメンを提供してくれるお店。
私も新大阪駅をよく利用しますが、出発の前に腹ごしらえをする際、たまに利用します。
デフォは写真の塩ラーメンまたは海老塩ラーメンですが、ガーリック醤油や太平つけ麺なども人気が高いです。
塩ラーメンは丸鶏に魚介を加えたダブルスープですが、ごく丁寧にダシを採っており、一寸の濁りもなく透き通っております。
味も見た目通りあっさり、すっきりとしており、トッピングの無料キムチがよく合います。（昔はメンマも無料だったと思うのですが、今はキムチだけです。）
麺も透き通ってシャキッとしたストレート麺で、外麦らしい強いコシを感じることができ、このスープとともに上品さを醸し出しております。
近くに熊五郎があり、どうやら系列店とのことです。全くタイプの違いますので、あっさりとしたラーメンが食べたいときはこちらがお勧めです。