辛口ガチ味噌肉ソバひるドラ本店

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我流ラーメン日記

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辛口ガチ味噌肉ソバひるドラ本店
大阪府大阪市浪速区日本橋5-10-14
TEL：06-6641-2888
営業：11:00～15:00、18:00～21:00（土日は11:00～21:00）
休み：無休
☆☆☆☆

ここは谷九のJUNKSTORYの店主がプロデュースしたお店で、ひるドラとは昼のように明るくドラゴンの吹く火のように辛いという意味のようです。
そしてメニューは辛口ガチ味噌肉ソバだけというこだわりの店。
堺筋から西に1本入った筋に位置し、昼や土日はかなり行列が出来るようです。
しかしながら、その日は会社帰りの平日夜。先客は何人かいましたが、空いていてすぐ入れてラッキーです。
お店の方は皆元気と愛想がよく好感が持てました。
辛さはレベル1～6まで選べ（裏として7があるそうですが）、5以上は4を食べたかたのみで、しかも割り増しで少しハードルが高いです。
標準は2とのことですが、今回は3をチョイスして、しかもニンニク入り。
その日はもう帰るだけなので。
出てきたラーメンはいかにも辛そうなビジュアルですが、コクと甘みも併せ持っていて、辛いだけじゃなく、ウマー( ﾟДﾟ)！
中太ストレートもぷりっとしていてスープのパンチに負けては居りません。
甘辛く煮た細切れと柔らかいチャーシューが味に深みと豪華さを加えてます。
あとから辛さからか汗が噴き出してきますが、食べ終わったあとの爽快感はなかなか味わうことはできません。
まだまだ辛さの耐性はありますので、次はレベル4以上を食してみたいと思います。

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