ラーメン食べ歩きマップ
我流ラーメン日記
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ラーメンいっぱい いっぱい
大阪府大阪市中央区博労町1-2-1
TEL：06-4963-2607
営業：平日8:00〜15:00 17:30〜20:00 土曜日11:00〜15:00
休み：日曜日、祝日
☆☆☆☆
天満の名店ストライク軒の店長が独立して2014年5月にオープンさせた店。
会社から歩いて5〜6分ほどで、堺筋本町のオフィス街の少しはずれで目立たない場所にひっそりと佇んでおりました。
ただ、オープンから話題になっていただけあり、お昼12時のチャイムが鳴ると同時にダッシュして訪問したにも関わらず、早々に混雑しておりました。
1枚目の白湯醤油は鶏のダシが効きつつも優しい味わいの黄色いスープが特徴。
脂っこさはなく、無化調なので、奥ゆかしく、まろやかです。
中細平打ちの棣鄂の麺は、もっちりとしつつ歯ごたえがあり、穂先メンマや貝割れ、レアチャーシューが美味。
一方、2枚目のラーメンは鶏だけではなく豚骨などの動物だしに、うるめ、サバ、いりこなどの魚介系が効いた、見た目通りシンプルですっきり系の清湯です。
こちらは一枚ものの大ぶりで肩ロースの柔らかいチャーシューを採用してます。
個人的にはこちらのほうが好みかもしれません。
どちらのラーメンもコストが掛かっていそうにも関わらず600円で提供いただけるなんて、オフィス街のサラリーマンにはうれしいですね♪