人類みな麺類

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我流ラーメン日記

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人類みな麺類
大阪府大阪市淀川区西中島1-12-15
TEL：06-6309-9910
営業：11:30～14:00、18:00～22:00
休み：日曜、第2第4土曜
☆☆☆☆☆

出張の帰り道、新大阪から家に帰る途中に立ち寄りました。
入口は気を付けていなければ通り過ぎてしまいそうな小さく目立たない入口です。
店の中は意外に広く、ミスチルのプロモーションビデオが流れている、とてもおしゃれな空間でした。
メニューは、原点のほか、醤油の旨みの効いたmicro、魚介ががつんと効いたmacroと3種類をラインナップ。
ここは自分好みのmicroをチョイス。
スープは予想通りあっさりとしながらも醤油の旨みの効いたスープ。
麺は白く、つるっとした食感が心地よい。
それに何といっても厚くてこれだけでも腹いっぱいになりそうな食べ応えのあるチャーシュー！
その全てが計算されつくした感じで、渾然一体となり魅力的な一杯になっております。