麺元素

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我流ラーメン日記

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麺元素
大阪府大阪市北区天神橋5-2-16
TEL：06-6351-8451
営業：11:00～14:30、18:00～22:30（日・祝は11:00～16:00、17:30～20:00）
休み：月曜
☆☆☆☆

激戦区の天満エリアで美味しいと定評の鶏白湯ラーメンのお店。
木のぬくもりを感じるおしゃれな店内としっかりとした接客が好印象です。
ここはスープに鶏元素、魚元素、それらをブレンドした中々があり、たれも塩と醤油があります。
一番の人気は中々なのですが、あえてその日の気分で鶏元素をチョイスしました。
予想通りの圧倒的な鶏白湯で、とろりとした濃厚スープながら無化調だからか口当たりがよく上品な鶏白湯でした。
もちもちした平打ちの麺もスープをよく持ち上げ、一体となって鶏の旨みを口に運んでくれます♪
もも肉を使ったレアチャーシューもジューシーでブラックペッパーも効いており、美味しいアクセントだと思いました。
次回は人気の中々をチョイスしてみます！