ラーメン食べ歩きマップ
我流ラーメン日記
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【閉店】麺亭なんぷぅ
大阪市東淀川区豊新2-11-30
TEL：06-6325-3036
営業：11:00〜15:00、18:00〜23:00
休み：水曜（祝日の場合は木曜）
☆☆☆☆
※なんぷぅは閉店いたしました。
上新庄の郊外にある駐車場もテーブル席も完備の家族連れに優しいお店です。
スタッフの方々も気さくで家庭的な雰囲気に心が和みました。
写真のしょう油ラーメンは豚骨と鶏がらから丁寧に摂ったダシと、昆布や煮干の魚介のダブルスープに数種の醤油をブレンドしたタレを加え、旨みとすっきりさを兼ね備えたバランスのよいスープが特徴です。
これに平打ちの縮れ太麺がスープをよく吸い上げ、よく合っております。
さらに具はチャーシューにほうれん草、海苔、ネギ、ナルトなどこれまたこのスープに合うトッピングで、全ての素材が丼の中でバランスよく納まってます。
穴場的なお店ながらその実力は非常に高く、また訪れたいと思いました。