超豚骨濃度８

ラーメン食べ歩きマップ

我流ラーメン日記

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超豚骨濃度８
大阪府大阪市中央区高津2-7-3
TEL：06-6212-1822
営業：11:30～15:00、18:00～26:00（土は11:30～26:00、日祝は11:30～22:00）
休み：水曜
☆☆☆☆

近鉄日本橋から上本町方面に向かった途中にあるラーメン店。
このインパクトのある名前は濃度計などで測定できるラーメンの濃度を表します。
ただ、8％は一般のラーメンよりは濃いのですが、実はそれほど高くはないんですよね。
天一こってりが20％程度、天一あっさりが3％程度ということなので、こっさり…といったところでしょうか。
しかし、超豚骨と謳うだけあり、注文をした最もスタンダードな濃度8ラーメンは雪姫ポークを20時間も煮込み、コクと旨みが染み出した口当たりがまろやかなラーメン。
気になるのは毎週土曜日の濃度22、濃度31という数量限定で食べることができる、これこそ高濃度のスープ！
限定20食とか40食とかかなり数は少ないので、販売即売切れという人気ぶり！
次回はチャレンジしたいと思います！