ラーメン人生JET

ラーメン食べ歩きマップ

我流ラーメン日記

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ラーメン人生JET
大阪市福島区福島7-12-2
TEL：06-4345-7855
営業：11:00～15:00、18:00～23:30
休み：無休
☆☆☆☆☆

ラーメン激戦区の福島において最も元気のある店のひとつ。
玉造の東成きんせいプロデュースで新しいムーブメントである鶏白湯を前面に押し出したラーメンを食べることができます。
ちなみに、もともときんせい本店とは一線を画した東成きんせいも鶏白湯系ではありましたが、ついに「ラーメン人生JET600」となり、独自の道を歩んでおります。
写真にある、数量限定の鶏煮込みそばは、鶏を長時間丁寧に煮込み、鶏特有の旨みが凝縮されたトロリとした濃厚スープで、天一のこってりが好きな私にとっては大好きな味です。
しかしながら天一とはまた異なる味わいで、和風ダシも感じ、意外とさっぱりとした後味でした。
麺は自家製の中太ストレート麺でスープをよく持ち上げ、麺をすすっているうちにいつの間にかスープも少なくなっている！というパターン。
スープとの相性も抜群で食べ応えがありました。
鶏を思いっきり堪能することが出来る、幸せになる一杯でした。