烈火

ラーメン食べ歩きマップ

我流ラーメン日記

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烈火
大阪府豊中市庄内東町2-2-14
TEL：06-7163-4417
営業：11:30～14:30　18:00～23:00
休み：月曜日
☆☆☆☆☆

阪急宝塚沿線はあまり縁がなく、庄内に降り立ったのは、昔、大天徳ってラーメン屋さんに行って以来です。
その日はちょうど阪急宝塚沿線のお客さんのところに訪問、ちょうどお昼時だったので、前から気になっていたこの店に立ち寄りました。
お昼12時少し前にも関わらず、店は混雑。そして12時を過ぎたころからサラリーマンと思わしき人たちですぐに行列に！すんでのところでセーフでした。
ここは山形のご当地麺「ひっぱりうどん」を模した「ひっぱり混ぜそば」が有名で、サバの身、納豆、生卵、辛みそやネギなどが入ったここでしか味わえないメニューです。
が、営業途中ということで敢えて中華そばをチョイス。
鶏がらに牛骨といった上品でまろやかなダシに濃くて少し甘めの醤油だれを加えたスープは非常に完成度が高く旨い！と思いました。
麺は棣卾のプリッとした手もみ風中太麺がよく合い、具はメンマも煮玉子もいい味がしみ込んでおり、やはり関東以北のラーメンは白ネギがよいアクセントになっておりました。
これは予想以上にレベルが高く、他のメニューも是非食してみたい衝動に駆られました。
ひっぱり混ぜそばはもちろんですが、10段階の辛さが選べる烈火らーめんなど興味深いメニューがたくさんあり、これらを制覇すべく何度か通いたいと思っております。