ラーメン食べ歩きマップ
我流ラーメン日記
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バカヤロー!! 龍麺房
大阪府大阪市北区中崎1-6-10 中崎コーポ
TEL：06-6372-1026
営業：11:00〜16:00 17:30〜23:00 （スープなくなり次第終了）
休み：火曜日
☆☆☆☆
中崎町にある濃厚豚骨ラーメンが食せるお店でご主人はあの金久右衛門で修業したという経歴の持ち主。
その日は営業帰りの昼に梅田周辺でラーメンでも食べようと思いましたが、ここを思い出し、梅田から15分以上かけて歩いて訪問。
歩き疲れて腹も限界まで減っていたので、こってりとしたラーメンを欲しておりましたが、注文した白豚骨は想像以上に濃厚だったので、少し驚きました！
ところが豚骨を18時間以上煮込み、アクセントとして魚介やニンニクも加わり重厚なスープは旨みたっぷりで意外と脂っぽくはないです。
麺はぷりっとした中太麺で十分に主役級。
必要以上にスープを持ち上げずに純粋に麺を楽しめ、スープとの相性もよいと思いました。
こってりしていても後味すっきりで飽きがこないのも魅力的で、是非また訪れたいお店です。