麺屋彩々

ラーメン食べ歩きマップ

我流ラーメン日記

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麺屋彩々
大阪府大阪市阿倍野区阪南町1-46-8
TEL：06-6628-5999
営業：11:30～14:30、18:30～20:00（日曜は11:30～15:00）　
休み：なし
☆☆☆☆☆

2011年、堺から昭和町に移転してきた鶏白湯が有名な超行列店。
以前からずっと行きたかったお店でしたが、やっと遅ればせながら家族で訪問。
土曜日の11時45分頃、近くの有料駐車場に停めて行ってみました。ん？12時前だからか、それほど並んでないじゃないか、と思いきや、ふと道路を挟んだ反対側を見たら長蛇の列が！
2人掛け×2のテーブル席希望ということもあり待つこと1時間、やっと入店です。
私は味噌らーめん、嫁は白鶏醤油らーめん、長男は白鶏塩らーめん、次男は醤油らーめんと、見事に4人違うメニューをチョイスです。
大人数で来ると多くのラーメンを一度に経験することができるのが嬉しいですよね♪
この店のすごいところは枚挙に暇がありませんが、この4種類のラーメン全てが外れないどころか、個々のジャンルでトップレベルということ。
私がメインで食べた写真1枚目の味噌ラーメンは店主の実家で作っているという黒大豆味噌をはじめ、にんにくや野菜の甘みやら、ベースの鶏白湯との相性がよく、コクとまろやかさが同居した抜群に美味しいスープです！
麺は自家製面で、このスープに負けないくらいパンチのある、コシの強い太麺。
シャキシャキとした食感の水菜やモヤシなどの野菜も彩りだけではなく、味噌ラーメン定番のアクセントになっており、実に美味。
ひとつ欠けてもいけない、すべての素材が渾然となって織りなすラーメンは噂にたがわぬ、大行列も納得の、価値ある一杯でした。