たぶっちゃん

ラーメン食べ歩きマップ

我流ラーメン日記

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たぶっちゃん
大阪府大阪市中央区千日前1-6-1
TEL：080-8532-1239
営業：20:00～翌6:00　
休み：不定休
☆☆☆

日本橋の路地裏にあるこじんまりした担々麺居酒屋。
遅くまで会社に居て小腹が空いたのでここを思い出して訪問。
開店が夜の8時ということで、どちらかと言ったら〆のお店、または2件目、といったところでしょう。
なので常連さんと思わしき先客は既に一杯やってきたといった感じで店主と談笑。
そこにしらふな私は少しばつが悪かったのですが、店主は気さくに話しかけてくれたりでフレンドリーな接客でした。
早速店主おすすめというたぶっちゃん風屋台担々麺を頼みました。
真っ赤なビジュアルで唐辛子と山椒が効いた、辛いのは当然ですが、めちゃくちゃ濃くて圧倒されていました。
そしたらそれに気づいた店主が、生卵を入れてすき焼きのようにして食べたらマイルドですよ！と勧めてくれたので、その通りにしたら、ちょうどよい濃さになって美味しくいただけました。
山椒が苦手な方にはお勧めできませんが、辛いものが好きな方は一度チャレンジしてみてはいかがでしょうか？