麻拉麺揚揚

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我流ラーメン日記

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麻拉麺揚揚
大阪市北区天神橋6-7-24
TEL：06-6358-9700
営業：11：00～21：00
休み：無休
☆☆☆

日本一長い商店街として名高い天神橋筋商店街の北側終点天六手前にある広島発の汁なし担々麺が有名なお店。
最近混ぜそば系がブームになっている中、他店とは一線を画すオリジナリティがあり、人気店のひとつです。
入って右側に券売機があり通路を挟んで左にはずらりとカウンター席、右には二人席が3席あり、カウンターが空いていたので待ち時間ゼロでしたがほぼ満席状態。
意外に女性客がたくさんいたのも驚きでした。
激辛42師範代やトマト汁なし担々麺などメニューも豊富ですが、ここはスタンダードな温玉汁なし担々麺をチョイス。
唐辛子の辛さと山椒のしびれを4段階指定できますが、ここのデフォを堪能するために全て普通にいたしました。
店内に掲示している極意にもあるように3秒以内に最低10回素早くまぜまぜし、素早く食します。
やはり、辛さしびれレベルは普通でもあとから辛くて汗が出るわ出るわ(笑)
そして山椒の何とも言えないしびれ感と肉味噌の旨み、ネギのシャキシャキ感、玉子のマイルド感などが渾然一体となりジャンクながら、旨し！
麺を食した後に太るの覚悟で残った汁に〆のごはんとスープを入れましたが美味しく最後まで楽しめました。