ラーメン超とんこつ

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我流ラーメン日記

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ラーメン超とんこつ

住所:沼津市岡一色374
電話:055-926-3210
営業時間：11:00～翌4:00
休み：なし
☆☆☆

沼津グルメ通りの入り口、岡一色に位置する好立地で、店内も駐車場も広く、家族連れも入りやすいお店です。
卓郎商店プロデュースのとんこつ専門店ということだけあって、かなりのこだわりが詰まったスープが楽しめます。
その豚骨スープは舌触りが滑らかでクリーミーであわ立ちがあり、まるでエスプレッソのようです。
そこにマー油を入れることによりただでさえ臭みのないスープの臭みをさらに無くし、焦がしにんにくの芳醇な香りを加えています。
こってりしていると思いきや脂っこくなく意外とすっきりしています。
麺は豚骨ラーメンには珍しい加水率の高いもちもちした麺で、以外とマッチしておいしいです。
写真のメニューは・・・2回目に訪れた時に撮った、辛超とんこつだったと記憶しておりますが、ややもするとすっきりしすぎているスープに旨辛アクセントとシャキシャキキャベツが合っておいしかったです。
入れ放題の九条ネギとおろしにんにくも使い分けて好みの味にするのもいかがでしょうか。