ラーメン食べ歩きマップ
我流ラーメン日記
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ラーメンＪＡＣＫ
住所:駿東郡清水町八幡221-1
電話:055-976-8753
営業時間：11:00〜15：00 17:30〜23:00 （土日は11:00〜23:00）
休み：不定休
☆☆☆☆
卓郎商店プロデュースの新進気鋭の行列のできるお店。
敷居が高いと思いきや、丁寧な対応やテーブル席もあったりで家族連れでも行けます。裏にも、またいざとなれば目の前のエスポットにも車停めれますし。
ここの看板メニューはつけめんで、濃厚豚骨＋魚介ダシ＋魚粉たっぷりのスープに全粒粉の太麺です。
一方で写真の手打ちラーメンは鶏がらベースのあっさりとしたスープながら煮干の旨みも加わったダブルスープで、繊細な味が楽しめます。
もちろん手打ちらしい歯ざわりと旨みのある麺もおいしかったです。