やくみや

ラーメン食べ歩きマップ

我流ラーメン日記

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矢吹

住所：静岡県沼津市大岡1928
電話：055-921-1480
営業：11:30～14:30、17:30～20:30（スープ終了まで）
休み：月曜日、第１・３火曜日
☆☆☆☆☆

確か5～6年ほど前は中沢田にあったやくみやさん。
再び関西に移ってからはなかなか静岡県の食べ歩きが出来ていなかったのですが、夏休み沼津帰省の際、久しぶりに美味しいラーメン屋に行きたいと思い、大岡に移転後、初の訪問です。
その日は妹家族と2台の車で行ったのですが予想通りやくみやの前には長い行列が出来ており他テナントとの共同駐車場は満車。
私は駐車場が空くまでしばらく待ち、妹家族は近くの駐車場に停めに行きました。
駐車場に車を停めてからも30分ほど並びました。
夏休みということもありますが地方の小さい町の沼津でこんなに待つとはすごいお店になったと、やや偉そうなことを思いながらようやくお店へ。
焦がしネギを使った濃口醤油にしようか暫く迷いましたが、私はシンプルなノーマルの濃口醤油らーめんをチョイス。
でも焦がしネギも捨てがたかったので、家族でシェアしてます。
このお店の手火山式鰹節が鉄腕ＤＵＳＨにも取り上げられたくらい、昔ながらの製法の鰹節を使っていることで有名。
この鰹節本来の芳醇な香りを上手に使った無化調Ｗスープは魚介の旨みがガツンと効いてうまし！
醤油だれは濃口というだけあって、私好みの醤油の存在感が強いスープでした。
麺は細麺と太麺を選べますが、この日は喉越しより麺の食べ応えを取って太麺にいたしました。
つるつるとした優しい舌触りでしたが食べ応えはあり、濃いめのスープに負けていません。
全体的に昔より確実にレベルアップしている、と思いました。
食べ終わって店を出るとき、13時半頃にも拘わらず並んでいるお客さんにスープの終了可能性をお知らせしておりました。
さすが人気店。来店があと少し遅ければ…危ないところでした。