｢味噌かつ」といえば、名古屋の名物。
これを東北人向けにアレンジしたのが「一隆」の味噌かつです。
名古屋の味噌かつには名古屋の八丁味噌で作った味噌ダレがトンカツにかかってい
ますが、当店では店主の出身地である山形の山形味噌と仙台の仙台味噌をブレンド
し、さらに当店自慢のテールスープを加えて練り合わせ、じっくりと煮込んで作っ
た味噌ダレを使用します。
この甘じょっぱい味噌ダレを肉厚でやわらかくジューシーなトンカツにたっぷりと
かける・・・。
当店の「二枚看板」の一つであるこの「味噌かつ」をぜひご賞味下さい！