汗ばむ季節、冷たい飲み物がうれしいですよね｡
草取り、外仕事の後私は、自家製｢梅シロップ」に氷水を入れて飲みます。
梅には暑気払い、疲労回復の効果があるのは皆さんご存知のとうり！
子供でも飲めるので、梅が出始めたら作ってみませんか････

簡単すぎてはずかしい

青梅　　　・・・１ｋｇ
氷砂糖　 ・・・１ｋｇ
酢　　　　・・・１００ｃｃ

１．硬くて新鮮な青梅は、水洗いしたあと、ヘタを取り乾いたふきんで水気を取る｡

２．エキスが出やすいように梅を竹串などでつついて穴をあける｡

３．保存ビンに梅と氷砂糖を交互に入れ、酢を振り入れ、冷暗所で保存する｡

青梅　　　　　　 ・・・１ｋｇ
氷砂糖　　　　　・・・800ｇ
ホワイトリカー　・・・１．８リットル

１．梅の下ごしらえは、梅シロップと同じ。

２．保存ビンに、梅、氷砂糖、ホワイトリカーの順に入れる｡

３．冷暗所で保存し、半年ぐらいで実を取り出す｡

取り出した実は、シロップ煮にして食べてみてね！